焗炉
面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。面火焗炉有燃气煽炉和电炯炉两种，其工作程序都是将食品直接放人炉内受热、烘烤的一种西餐厨房常用设备。该炉具自动化控制程度较高，操作简便。烤制时食品表面易于上色，商用西餐设备销售，可用于烤制多种菜肴。且还适用于各种面包、点心的烘烤制作
蒸汽炉
蒸汽炉有高压蒸汽炉和普通蒸汽炉两种。主要是利用封闭在炉内的水蒸气对被加热体进行加热。高压蒸汽炉高温度可达182℃，食品营养成分损失少、松软、易消化。
深油炸炉
深油炸炉一般为长方形，主要由油槽、油脂过滤器、钢丝篮及热能控制装置等组成。炸炉大部分以电加热，能自动控制油温，酒店商用西餐设备批发，主要用于炸制食品。
倾斜式多功能加热炉
多功能加热炉主要由两部分组成，上半部为长方形的容器锅，河南西餐设备，有盖，容积大，酒店商用西餐设备，下半部是加热装置，主要由加热容器锅、电热元件、热能控制装置、摇动装置等组成，加热容器锅能倾斜。多功能加热炉用途广泛，适用于煎、炸、煮、蒸、烩等多种烹调方法。
西餐餐具的使用
专程对话多名餐饮大咖，听她们讲讲近几年，设备针对厨房的改变。
市场上所吗出现了用更加甚者的新设备。
人口红利式微成本迅猛增长。
当在你年轻的时候，学厨并要需从吃饱饭的此外，又能糊口。
因此以前时代不同了让，90随后大部分是独女，家长一般而言亦不能愿意让孩子踏入这样勤行吃苦，由于人口红利渐渐式微，用工成本猛涨，成为餐厅所受的负担。
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