洗碗机在刚开始用的时候非常省心，洗的也是很干净，但是随着时间越久，慢慢就发现洗碗机并不如先前好用了，这是因为我们在使用中没有及时的维护和保养。
1.餐具使用后尽快洗涤；时间长了，食物中的蛋白质汇很快凝固。
2.尽量减少残渣进入洗碗机；在进行洗涤前，将残渣刮净，使得洗涤水更干净，节省洗涤剂。
3.不要在杯筐背柱上放置餐具，酒店厨房洗碗机，不要重叠；重叠会严重降低餐具洗净度。
4.等到洗碗机的清洗温度达到规定温度时开始清洗。
饭店自动洗碗机提醒您选购全自动洗碗机，需注意以下几点：
1.首先考虑安全性，其次考虑全自动洗碗机的种类和规格。全自动洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种，较为常见的是叶轮式和喷射式机型，结构简单，洗涤效果较好，售价较低，维修简单，适合于一般家庭使用。超声波洗碗机清洗速度快、清洗的干净无死角、节能省水适用于饭店、食堂、酒店等餐饮场所。
2.饭店自动洗碗机提醒您全自动洗碗机的功能较多，一般家庭只需具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能就可以了。同时，也可选购具备迅速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的全自动洗碗机，这类机型的优点是洗涤干净，能自动循环，但价格相对贵一些。
超声波洗碗机具有：清洗、等功能。主要利用超声波的超声强度、频率、作用时间对、、部分链球菌及大肠等进行强烈杀伤打击。超声波洗碗机清洗过程中免洗洁精，耗水量少，功耗小，以水或代替传统的燃油类清洗剂，辽宁洗碗机，降低清洗成本。用55℃左右的水清洗效率较高，台下式洗杯机厂家，可添加少量任一品牌的餐具蔬果洗洁精起辅助除油作用，在后期的喷淋漂洗中完全去除，不用担心洗洁精残留对人体的伤害。
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