洗菜机分为商用洗菜机和 家用洗菜机两大类，工作原理就是利用旋涡水流冲洗蔬菜瓜果表面的泥沙，利用臭氧来消除残留。
臭氧（o3 )具有极强的氧化分解能力，篮传式洗杯机，能起到降解分解，杀﹨菌的作用，利用臭氧技术开发而成的洗菜机，是使用电子式臭氧发生装置产生臭氧由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的清洗槽中，在清洗槽中与水接触，溶解在水中形成臭氧水来达到净化效果的，在洗涤过程中，无需加入任何消毒剂。在清除和、杀菌、的过程中，商用洗碗机，不会造成二次污染。主要用于清洗蔬菜和水果，有效率达98%。
1.商用洗碗机高功率。您需要检查配备的三孔插座是否在使用前满足要求。一般来说，它们不能与其他电器共享插座，河南洗碗机，而且插座必须连接地线。
2.放置洗碗机时，选择正确的位置。通常，它不适用于靠近热源的地方。选择靠近水源的地方，不要暴露在阳光下。
3.避免在整个过程中的进水和排水中的异常，并尽量避免在水管上按压硬物，导致水管弯折等。
酒店洗碗机的功能
1) 洗刷：全封闭式洗刷，不必抹布，切断细菌传达路径。
2) 消毒：选用加热及专门的洗刷用品.
3) 烘干：洗刷后直接烘干，厨房洗碗机，防止水渍留下的斑痕，使餐具更光亮。
4) 低噪音：吸音、隔能。
5) 储存功用：规划科学，可包容几套餐具，具有碗柜功用。
6) 多层维护：内胆是不锈钢的，不生锈，不磨损。
7) 节省时间和本钱：可满足大家随吃随洗的需要，更少的餐具满意更多的需要。
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