![](http://img3.dns4.cn/heropic/336825/p2/20211202153904_6662_zs.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/336825/p2/20211202153903_6037_zs.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/336825/p3/20211209170312_3614_zs.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/336825/p3/20211202174445_7381_zs.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/336825/p2/20211208094836_9797_zs.jpg)
在这个阶段,应该先假设厨房的位置和面积,厨房的位置和面积确定之后,就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积,还要事先把厨房的内容和菜谱的配合审核一下,但是一般相对于厨房的功能和设备,很多情况下设计者是不懂的,所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好,敲定其内容才行。
面火焗炉面火焗炉也称面火炉,是西餐厨房常用设备,有燃气面火炉和电面火炉两种,热源在面火炉顶端,中间炉膛内有铁架,温度可以调节,湖南西餐设备,操作简便。其工作程序都是将食品直接放入炉内加热、烘烤,可用于烤制多种菜肴和各种面包、点心,或在食品的表面上色等。炉具简洁漂亮,西餐设备批发,还有可升降铁架的面火炉,铁架可以调至距热源很近的位置,烹制的食品不仅颜色美观,西餐设备销售,而且成熟速度快。面火炉有大型、小型之分。小型面火炉常常挂在墙上或挂在西餐炉的上边,使用起来相当方便。大型面火炉可单独使用。
使用注意事项:
不锈钢厨具需有基本的防潮能力。但厨房难做干爽,要避免水渍恒久积留,以免板材因长期潮湿而损坏。
油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗,可以保障设备佳的工作效果,火灾等严重的安全隐患。
炉具经常定期清理炉头积炭,可保炉火的佳燃烧值状态,西餐设备厂家,提高工作效率。
制冷设备的定期保养,可以让设备有佳的运行效果,免除了耗电、制冷效果不佳,烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果,延长设备的使用期限
湖南西餐设备-江苏昕月海厨具公司-西餐设备批发由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。行路致远,砥砺前行。江苏昕月海商用厨具有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为其它具有竞争力的企业,与您一起飞跃,共同成功!